Domácí zelené pesto

20. ledna 2018 v 12:32 | Mišule |  Vaření ze zbytků
Dnes si spolu připravíme domácí zelené pesto, aby nám nevznikal zbytečný odpad, který by v lepším případě skončil na komposteru. Koupili jsme si svazkovou mrkev a máme krásnou a chutnou zelenou nať - ta opravdu nepatří do koše! Usmívající se Pesto se skvěle hodí k těstovinám a do italských omáček, nebo jen tak na chleba (tak trochu jiná pomazánka).

Co budeme potřebovat?
  • Mrkvovou nať
  • Česnek
  • Sýr
  • Oříšky
  • Sůl
  • Pepř
  • Olej vhodný pro studenou kuchyni

Jak pesto připravit?

Mrkvovoou nať omyjeme pod studenou vodou, abychom ji zbavili zbytků hlíny. Lehce nasekáme (můžeme i natrhat) a vložíme do mixéru. Česnek oloupeme (slupky schováme na vývar) a přidáme k nati. Přidáme zbylé ingredience a zapne mixér. Hotovo!


Zabere to pouze pár minut přípravy a ušetří spoustu peněz! 100 g pesta z obchodu stojí kolem 100 Kč (+-, jak kde). Toto pesto nás vyjde zhruba na 20 Kč a to počítám s tím, že ořechy jsou kupované. To je velký rozdíl, nemyslíte? ;)

Zero waste typy:
Při koupi svazkové mrkve neptřebujete žádný pytlíček.
Ořechy najdete u babičky ze zahrádky.
Sýr nakupujeme do vlastních nádob na váhu. Stejně tak česnek do vlastního pytlíčku.
Olej stáčíme do vlastní nádoby.
Hotové pesto dáme do skleniček, které již máme doma (třeba od jogurtu).
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama