Nenaolejujeli tě Julie, naolejuji Julii já

8. srpna 2019 v 12:31 | Mišule |  Rady, tipy, triky
Aneb kam s použitým olejem.

V současné době je hodně skloňováno slovo olej ve formě kam s ním. Někdo ho lije do odpadu přes dřez nebo toaletní mísu. Někdo zase používá minimum oleje, aby jen vytřel pánev papírovou útěrkou a hodil do směsného koše. Ale upřímně - oni ty řízky prostě nejsou tak skvěle do křupava, když až skoro neplavou ve vrstě oleje.

Ne, že bychom doma smažili nějak často, ale zhruba tak ten 1 litr použitého oleje musíme jednou za dva měsíce zlikvidovat. Ale kam????
V Praze se nabízí momentálně dvě možnosti - svoz oleje, o kterém jsem psala v předchozím článku, a nebo se nově po Praze začaly objevovat popelnice právě na takovýto odpad.


Opět je nutné použitý olej vhozovat v uzavřených plastových lahvích pro snažší manipulaci, ale mají neskonalou výhodu - můžete jít olej vyhodit kdykoli a nemusíte čekat až k vám dorazí speciální vůz. Likvidování oleje se tak pro mnoho domácností stane dostupnější a čističky budou mít o to snažší práci. Usmívající se

Už se těším až se rozšíří - zatím hledám, kde mám nejbližší.

A jak likvidujete oleje z kuchyně vy?

 

Tvoření z odpadu - bez odpadu

4. srpna 2019 v 10:14 | Mišule |  Rady, tipy, triky
Nejradši chodím pro sůl do myčky do Nebaleno, kde ji mají na váhu do vlastní nádoby. Jenže jsem měla jeden problém a to ten, že jsem absolutně netušila v čem tu sůl skladovat. Dojít pro ni s papírovou nebo jinou taškou nebyl žádný problém, ale co s tím pak doma? Aby se mi do toho nedostala vlhkost a zároveň jsem ji mohla skladovat pod dřezem v kuchyni, kde je na tyto mycí prostředky vyhrazené místo?

Dostala jsem nápad a udělala si kreativní odpoledne!

Less waste dovolená pokus č. 2

2. srpna 2019 v 9:32 | Mišule |  Zero waste cestovani
V práci jsem si vzala další týden dovolené a rozhodli jsme se tentokrát vyrazit na dovolenou k moři. Ne nikam daleko, jen do Itálie, kousek od Benátek. Před dovolenou jsme pořádně vyklidili ledničku, aby se nám nic nezkazilo. Tak se můžete nechat inspirovat.
Jak se nám povedlo neprodukovat odpad během dovolené?


 


Zakysaná smetana

31. července 2019 v 8:35 | Mišule |  Rady, tipy, triky
Pořád jsem si stěžovala na to jak je hrozně těžké zbavit se některých plastových odpadů z mého odpadkového koše. V rámci bezodpadové výzvy 2019 jsem první den koš důkladně prozkoumala a zjistila, že mým poměrně běžným odpadkem jsou obaly od různých druhů smetan - ke šlehání, na vaření, zakysaná apod.

V dubnu jsem již objevila smetanu ke šlehání ve vratném skle a sortiment se dále rozšířil o zakysanou smetanou.


Opět se prodává v zálohovaném skle - což je u bezobalového obchodu téměř samozřejmostí. Tahle zakysaná smetana má 33 % tuku a musím říct, že chuťově je fakt poctivá. Procenta tuku se udavájí podle toho k jaké přípravě je zrovna tato smetana vhodná. Ale hledala jsem na internetu a nebyla jsem schopná dohledat k jakým úpravám jsou vhodné jednotlivá procenta tuku u zakysaných smetan. Máte někdo zkušenost? K čemu je vhodná 14% zakysaná smetana a fakt se k tomu nehodí 16% zakysaná smetana? Případně ta třiatřicítka?
U ostatních smetan je to vcelku jasné - máte to i v názvu - smetana na vaření, smetana ke šlehání apod. U zakysané smetany mi přijde, že jediný rozdíl je čím cíe procento tuku, tím plnější chuť. Jo a taky čím více tuku, tím větší pravděpodobnost, že v ní bude stát lžička.

Zakysanou smetanu používáme na dresinky do salátů, na sladké knedlíky, nebo třeba na výrobu domácí zmrzliny a upřímně? Nepoznala jsem při zpracovávání rozdíl.

A jak to máte se zakysankou vy?

Další články


Kam dál